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Decontamination methods to prolong the shelf-life of minimally processed vegetables, state-of-the-ar Imprimir E-Mail

Gómez-López, V.M.; Ragaert, P.; Debevere, J.; Devlieghere, F. 2008.

Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 48, 487-495.  

 
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