Postgrado |
OBJETIVOS GENERALES: El Programa de Estudio del Postgrado Interfacultades en Ciencia y Tecnología de Alimentos tiene como objeto la formación de personal calificado en el campo de la ciencia para ejercer la docencia e investigación, así como para su desempeño en el ejercicio profesional, tanto en la industria como en el sector oficial. FACULTADES PARTICIPANTES: Este es un programa interdisciplinario en el cual participan las Facultades de Agronomía, Ciencias, Ciencias Veterinarias, Farmacia e Ingeniería. Funciona bajo la responsabilidad de un Comité Académico integrado por representantes de la Facultades mencionadas siendo la Facultad de Ciencias cede del mismo. DIRIGIDO A: Graduados en Educación Superior en las áreas de Biología, Química, Agronomía, Veterinaria, Farmacia, Nutrición, Dietética y Bioanálisis. ASIGNATURAS DE NIVELACIÓN: Los aspirantes, tanto al Programa de Maestría como de Doctorado, deberán haber aprobado, o cursar durante su Programa de Estudios las siguientes materias, las cuales, por ser consideradas de Nivelación, no tendrán ninguna acreditación.
PROGRAMA DE MAESTRÍA: Durante sus estudios los aspirantes a este programa deberán aprobar las siguientes actividades y asignaturas, consideradas como obligatorias: Química y Bioquímica de Alimentos (4 créditos)
Estadística Aplicada y Fundamentos de Diseño Experimental en Tópicos Especiales en Microbiología de Alimentos (3 créditos) Una Tecnología de Productos (3 créditos) Cárnicos - Lácteos - Cereales - Marinos - Frutas y Vegetales Seminario I (1 crédito) Seminario II (1 crédito) Examen de Suficiencia en Idiomas (sin créditos) Trabajo de Grado (sin créditos)
Adicionalmente el estudiante, dependiendo de su interés y plan académico, deberá completar 30 créditos con otras actividades PROGRAMA DOCTORAL:
El Programa Doctoral es suficientemente flexible, con una ACTIVIDADES A DESARROLLAR DURANTE EL PROGRAMA DOCTORAL: ESCOLARIZADAS: Asignaturas Formales: Créditos por actividad: 1-4 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo: -mínimo 25 Seminarios: Créditos por actividad: 1 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 6 - mínimo 2 NO ESCOLARIZADAS: Pasantías: Créditos por actividad: 4 - 6 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 6 mínimo 4 Trabajos en Eventos: Resúmenes: Créditos por actividad: 1 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 4 - mínimo 2 Conferencias dictadas y publicadas en eventos: Créditos por actividad: 1,5 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 3 - mínimo Publicaciones: Libros, monografías, sometidos a arbitraje: -Autor único o con el Tutor: Créditos por actividad: 1-2 -Co-Autor: Créditos por actividad: 0,5-1 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 4 Articulo original en revistas arbitradas: -Autor único o con el Tutor: Créditos por Actividad: 1,5 -Co-Autor: Créditos por actividad: 0,5 - 1 Asignación en el Plan Académico Individual: máximo 4 Proyectos de investigación Arbitrados: Créditos por actividad: 1 - 3
TOTAL DE CRÉDITOS REQUERIDOS EN EL PLAN ACADÉMICO INDIVIDUAL: Mínimo 45.
OTRAS ACTIVIDADES ESCOLARIZADAS DIRECTAMENTE RELACIONADAS CON LAS ÁREAS OFRECIDAS EN EL PROGRAMA DE POSTGRADO: RECURSOS TÉCNICOS DE APOYO:
Por su carácter interdisciplinario, nuestros estudiantes tienen acceso a todos los servicios que brinda cada una de las
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